25 maneras de desagradar al cliente de un restaurante

A continuación les presentamos 25 deficiencias de servicio garantizadas para que un cliente no se sienta satisfecho.

1. Abrir tarde, cerrar temprano, no indicar el horario en la entrada e incumplir con el horario.

2. Dejar que el teléfono suene cinco veces antes de contestar o dejarlo esperando durante más de 30 segundos.

3. Permitir que se siente en una mesa sucia.

4. No llenar o rellenar con rapidez las tazas de café.

5. Dejar migajas de pan, pedazos de comida o manchas en las sillas o los asientos.

6. Dejar que los alimentos o las bebidas calientes se enfríen antes de servirlos.

7. Dejar que los alimentos o bebidas frías se calienten a la temperatura ambiente antes de servirlos.

8. Poner en la mesa cubiertos opacos, manchados o sucios.

9. Servir té o café en tazas opacas o manchadas.

10. Servir algo que no ordenó.

11. Llegar con varios platillos y preguntar: “para quién es qué”.

12. Dejarlo que haga fila, habiendo mesas disponibles.

13. No reabastecer con rapidez la mesa del buffet o las barras de ensaladas.

14. Dejarle sentado mucho tiempo sin hacerle caso ni tomarle la orden.

15. Tardarse demasiado en entregarle la cuenta después que la pidió.

16. Entregarle la cuenta si no la pidió.

17. Tardarse demasiado en servir un platillo o entrada.

18. Usar lenguaje vulgar o hablar de temas de mal gusto frente a los clientes.

19. Dar la impresión de coqueteo a un cliente, su cónyuge o pareja.

20. Cobrar precios altos por comida mediocre.

21. Servir alimentos descompuestos.

22. Usar lenguaje vulgar o quejarse de la empresa frente al cliente.

23. Contradecir al cliente sobre su orden.

24. No brindarle al cliente frecuente un trato especial.

25. No mantener homogeneidad en las cantidades, presentación y sabor de los platillos.

Estamos seguros que conoces otras 25 maneras de desagradar a un cliente. ¡Compártelas con nosotros dejando tu comentario!

Un comentario en “25 maneras de desagradar al cliente de un restaurante

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